Dr. Feelgood's Burger Lab
Friet • Vegetarisch • Hamburgers
Quality American smashburgers made by the enigma that is Dr Feelgood. Made from 100% Double Dutch Beef freshly made with adventurous toppings and sauces. Now that's a burger...
Smash Burgers
veggie burgers
Curly Fries
snacks
Sauces
Drinks
Burgerrestaurant aan knus plein
Aan het knusse, gezellige Wilheminaplein in Eindhoven runt Rick, oorspronkelijk uit het Verenigd Koninkrijk afkomstig, zijn restaurant. Dr. Feelgood's Burger Lab serveert heerlijke burgers gemaakt van vlees dat op speciale bestelling aan Rick geleverd wordt.
Lovende reviews
De Brit heeft het ontzettend naar zijn zin in Nederland. Omgekeerd zijn Nederlanders gek op zijn burgers; Dr. Feelgood's Burger Lab krijgt lovende reviews. Zo schrijft een klant:
Aanrader! Ik had de Royale besteld met Curly Fries. Lekkere malse burger op een goed zacht maar toch ook stevig broodje (dus niet zo zompig dat het uit elkaar valt) en ook de paprika topping was echt goed in combinatie met de jalapeno. Perfect!
Specialiteit: smash burgers
Dr. Feelgood Burgers biedt een beperkt menu met acht burgers en vijf bites. Daarnaast staan er curly fries op het menu in verschillende varianten.
De eigenaar van het restaurant, Rick, legt uit dat dit bewust is gedaan. Hij wil zich focussen op één ding en dat goed doen. Hij vindt het ook leuk om creatief met eten bezig te zijn, daarom biedt hij ook een burgerspecial aan die regelmatig verandert. Zo kan hij iedere keer weer iets nieuws proberen.
Alle burgers zijn zogeheten smash burgers, of smashed burgers. De smash burger is een hamburger die begint als een bol gehakt. Vervolgens wordt deze bol op de grilplaat met een spatel of een speciale flat press plat gedrukt. Het resultaat is een heerlijke burger die door de gril voorzien is van een diepe, hartige smaak. Een absolute aanrader om eens te proberen!