Zwamburg

Vega


Zwamburg

Zwamburg
Menu
Menu
Onze producten

Onze producten

Onze producten


Angus & Mushroomburger
Bjorn Kleijnen zorgt met veel liefde en passie voor zijn Aberdeen Angus runderen in het dorp Simpelveld. De koeien krijgen alle ruimte om te grazen en krijgen voer van premium kwaliteit. Door zijn visie en passie voor goed vlees zijn wij in aanmerking gekomen met Heuvel Angus en hebben wij samen een heerlijke hybride burger ontwikkeld met 50% top vlees en 50% oesterzwammen, zonder toevoegingen. De stukjes oesterzwam zijn grover gesneden om het een échte robuuste burger te maken die je zeker geproefd moet hebben! 2x 130gram
€ 6,00
Oesterzwamtapenade
Onze oesterzwammenspread is enorm veelzijdig. Het smaakt heerlijk bij de borrelplank, maar ook als saus bij de verse pasta. Het geeft een hartige umamismaak van oesterzwammen, zongedroogde tomaten en olijven. 210 ml/ 204 gram
€ 5,50
Zeut-Zoer
Aan een tros oesterzwammen zitten altijd grote, middel en kleine formaten oesterzwammen. Deze mini's zijn niet gewenst door de horeca en worden daarom tijdens het oogsten apart gehouden. Deze mini oesterzwammen worden gemengd met andere mini paddenstoelen en groenten en tot deze lang houdbare zoet zure melange geweckt. Heerlijk in een salade of als tapasgerecht. 200 ml / 150 gram
€ 5,00
Mushroom & Beefburger
Wil je minder vlees eten, maar ben je niet zo van de vleesvervangende producten? In samenwerking met Slagerij Kusters hebben wij de Mushroom&Beefburger ontwikkeld. Deze bestaat 50% uit oesterzwammen en 50% uit kwalitatief Limburgs rundvlees. Er zit minder vet in en de umami-smaak van de oesterzwammen zorgt voor een vlezige structuur. Tot slot zorgt de combinatie ervoor dat de burger heerlijk sappig en mals blijft. 6x125 gram
€ 12,50
Paddenstoelen ragout
Onze romige paddenstoelenragout is volledig plantaardig en bevat een mix van oesterzwammen, shii-takes, kastanjechampignons en witte champignons Serveertip: hol een hard broodje uit en vul dit met warme ragout. Besprenkel met verse peterselie en geniet! 500 gram
€ 5,00
Zwampanadas
Onze zwampanadas zijn ontwikkeld in samenwerking met Handmade Empanadas. De empanadas worden één voor één op ambachtelijke wijze gemaakt, met veel liefde en passie. En dit proef je zeker terug. 8x 80 gram
€ 20,00
Oesterzwammen grillworst
De grillworst is ontwikkeld voor de BBQ-fan die minder vlees op de grill wil hebben. De worst bevat 50% kwalitatief varkensvlees en wordt verder verrijkt met groenten, oesterzwammen en quinoa. 4x 90 gram
€ 4,75
Oesterzwammen Ravioli
In samenwerking met NOBA’S Food Innovation hebben wij een heerlijke Limburgse oesterzwammenravioli ontwikkeld van Tritordeumtarwe. Deze tarwesoort bevat 40% minder gluten en heeft een mega lage CO2 footprint, omdat alles ingrediënten uit de regio komen. Hierdoor gaat hij nóg lekkerder smaken. 24 stuks/300 gram
€ 12,00
Champignon roomsoep
Onze plantaardige champignonsoep is heerlijk romig van smaak en bevat kleine stukjes champignon, die zorgen voor een vollere smaak. 1 Liter
€ 5,00
Oesterzwammen roomsoep
Onze plantaardige oesterzwammensoep is heerlijk romig van smaak en bevat kleine stukjes oesterzwam, die zorgen voor een vollere smaak. 1 Liter
€ 6,00
Bospaddenstoelensoep
Onze plantaardige bospaddenstoelensoep is heerlijk romig van smaak en bevat kleine stukjes champignon, oesterzwam en shiitakes die zorgen voor een vollere smaak. 1 Liter
€ 7,00
Zwamballen
Ons doel was om een duurzame, smaakvolle, plantaardige bitterbal te ontwikkelen en dat is gelukt! De bitterballen bestaan voor maar liefst 25% uit oesterzwammen, maar de paddenstoelensmaak overheerst bewust niet. Per bitterbal bespaar je maar liefst 80 liter water ten opzichte van een rundvleesbitterbal! De knapperige korst maakt het feestje compleet. Geniet!
€ 13,00
Zwamkroketten
Ons doel was om een duurzame, smaakvolle, plantaardige kroket te ontwikkelen en dat is gelukt! De kroketten bestaan voor maar liefst 25% uit oesterzwammen, maar de paddenstoelensmaak overheerst bewust niet. Per kroket bespaar je maar liefst 250 liter water ten opzichte van een rundvleeskroket! De knapperige korst maakt het feestje compleet. Geniet!
€ 10,00

Momenteel uitverkocht

Zwamkroketten OVEN
Ons doel was om een duurzame, smaakvolle, plantaardige kroket te ontwikkelen en dat is gelukt! De kroketten bestaan voor maar liefst 25% uit oesterzwammen, maar de paddenstoelensmaak overheerst bewust niet. Per kroket bespaar je maar liefst 250 liter water ten opzichte van een rundvleeskroket! De knapperige korst maakt het feestje compleet. Geniet!
€ 12,50
Risotto pakket
Heerlijke paddenstoelenrisotto met eekhoorntjesbrood, oesterzwammen en andere paddenstoelen. ~4 personen inhoud
€ 15,00
Pasta pakket
Een lekker pasta met paddenstoelen, wie houdt er niet van. In dit pakket verschillen paddenstoelen producten met bijhorende recepten. Dit pakket is ook glutenvrij te bestellen. U mag bij de opmerkingen (voordat u op “bestelling bevestigen” klikt) aangeven dat het pastapakket glutenvrij dient te zijn. ~4 personen inhoud
€ 15,00
Bouillonblokjes
Wij werken normaliter met lokale producten, maar in dit geval maken we graag een uitzondering. De kwaliteit van dít product is namelijk echt zo puur, zoals we van de Italianen gewend zijn, dat we het niet konden laten om deze in ons assortiment op te nemen. 10 blokjes, 110 gram
€ 3,00
Bospaddenstoelen
Door deze gedroogde paddenstoelenmelange te wellen, krijg je niet alleen weer lekkere gezonde paddenstoelen, maar ook een heerlijke, natuurlijke paddenstoelenbouillon. Gedroogde paddenstoelen zuigen zich als een spons vol met water, waardoor je ongeveer 10x zoveel gewicht krijgt. Bewaar de paddenstoelen op een koele, donkere plaats.
€ 2,50
Eekhoorntjesbrood
Door de gedroogde porcini te wellen, krijg je niet alleen weer lekkere gezonde paddenstoelen, maar ook een heerlijke, natuurlijke paddenstoelenbouillon. Gedroogde paddenstoelen zuigen zich als een spons vol met water, waardoor je ongeveer 10x zoveel gewicht krijgt. Bewaar het eekhoorntjesbrood op een koele, donkere plaats.
€ 3,50
Bospaddenstoelen molen
Met deze paddenstoelenmolen voeg je een heerlijke smaakexplosie toe in je gerecht. Ook hebben we gemerkt dat je minder zout hoeft toe te voegen. In de molen zitten de volgende paddenstoelen: melkboleet, oesterzwammen, zwarte champignons en eekhoorntjesbrood. 19 gram
€ 5,00
Ecologisch kerstpakket
- DIY Oesterzwammen kweekset - Zwamburg scrubzeepje met koffiedrab - Bamboe Zwamburg tandenborstel - Blanche Dael Winter thee melange 100 gram - Potje Limburgse Honing - Kerstbrood van Talentino (niet op foto) - Milieuvriendelijke Limburgse appelsap 0,75L - 2 flesjes Pieke Broodbier (bier gebrouwen van oud brood) - Set van 3 Zwamburg verjaardagskaarten - Duurzaam verpakt in een doos
€ 35,00
Vul je adres in
Bewerken