Pulcinos

Tilburgse Honing

Rozemarijn & Rode peper olijfolie

Pomodori semi sechi

Tapenade di Tartufo

Pesto rosso

Spiced nuts 100gr, Gemarineerde olijven 100gr, Proscuitto crudo 100gr, Parmezaan flakes 100gr, Salami mix 60gr, Flesje olijfolie.

Pulcinos olive oil

Pulcinos gemarineerde olijven 100gr

Parmezaan flakes 100gr

Yuzu liquor (geel), Arancello (oranje), Limoncello (groen)

Pulcinos box

Het Tilburgs kookboek

Handgeplukte Saffraan - 1 gram

Italiaans kruidenzout van Robby's spices

100 procent italiaanse pasta van het wijnhuis Guerrieri. Een pasta gemaakt van uitstluitend door Guerrieri verbouwde durum tarwe. Deze pasta wordt op verantwoorde wijze geproduceerd.

100 procent italiaanse pasta van het wijnhuis Guerrieri. Een pasta gemaakt van uitstluitend door Guerrieri verbouwde durum tarwe. Deze pasta wordt op verantwoorde wijze geproduceerd.

100 procent italiaanse pasta van het wijnhuis Guerrieri. Een pasta gemaakt van uitstluitend door Guerrieri verbouwde durum tarwe. Deze pasta wordt op verantwoorde wijze geproduceerd.

Gedroogde Siciliaanse oregano, 50gram.

Siciliaanse oregano, 50 gram

Italiaanse toastjes van Gran Pavesi

Krokant Sardeens brood.

Wijn: Azienda Guerrieri I Olio Extra Vergine di Oliva 2019 - Spijs: Past perfect bij zeevruchten, wit vlees en groenten en salades. Omschrijving: De Olio Capsula Oro is fruitig, mild en aromatisch in smaak. Een hintje van zoetje en een aangenaam bittertje en met pittige amandel in de nasmaak. De olijfolie heeft een prachtige gouden kleur.

Pulcinos Lemonade

Met Siciliaanse citroenen. Limoncello maken is een oud Italiaanse traditie. Onze limoncello word in Tilburg geproduceerd en dit wordt gedaan aan de hand van een Siciliaans familie recept.

Pulcinos Arancello I Italiaanse sinaasappels, Ceylon kaneel, Madagascar Vanilla, Jamaicaanse pepers. Onze arancello is ook een handgemaakte likeur, gemaakt van Italiaanse sinaasappels. Deze pure sinaasappel smaak word gecombineerd met een aantal specerijen. Serveer temperatuur -18

Dit is een biologische likeur gemaakt van verse Japanse yuzu. Dit is een langzaam groeiende vrucht die groeit op de koude bergen van Japan. De smaak is complex met vleugen van mandarijn, sinaasappel en citroen. Ook zit er een klein bittertje aan en is hij minder zoet dan de limoncello. Het label is gemaakt in samenwerking met een lokale tilburgse tattoo artiest: Jannes de Groot.

Wijnhuis: Domaine Vignobles Dampt Freres Land: Frankrijk Regio/Subregio: Bourgogne, Chablis, Tonnere Druivenras: Chardonnay WijnKleur: Licht goud geel

Wijnhuis: Di Giovanna Land: Italië Regio/Subregio: Sicilie Druivenras: Nero d’Avola Wijnkleur: Fuchia roze Vinificatie: Roestvrij staal

Wijnhuis: Di Giovanna Land: Italië Regio/Subregio: Sicilie Druivenras: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero D Ávola en Syrah WijnKleur: Rood Vinificatie: Roestvrij staal en fles rijping

Wijnhuis: Azienda Agragria Guerrieri Land: Italië Regio/Subregio: de Marken Druivenras: Bianchello en Verdicchio WijnKleur: Licht goud geel Vinificatie: Roestvrij staal en Barrique hout rijping

Wijnhuis: Di Giovanna Land: Italië Regio/Subregio: Sicilie Druivenras: Chardonnay, Grillo en Viognier Wijnkleur: Wit Vinificatie: Roestvrij staal

Wijnhuis: Galilimard Pere & Fils Land: Frankrijk Regio/Subregio: Champagne, Cotes des Bar Druivenras: Pinot Noir Wijntype: Mousserende wijn Wijnkleur: Wit

Wijnhuis: Azienda Revello Land: Italia Regio/Subregio: Piemonte, La Morra Druivenras: Nebbiolo Wijnkleur: Granaat Rood

Limoncello, volgens ons siciliaanse familie recept, verrijkt met de beste vanille van de wereld: Vanilla bourbon de Madagascar.

Rode wijn jfiszhoufuz

Wijn: Guerriero della Terra Rosso 2017 WijnKleur: Diep paars rood met zwarte tint Vinificatie: Late harvest, Roestvrij staal en Barrique hout rijping Wijnomschrijving: Een krachtige, sensationele rode wijn uit een blend van Italiaanse druiven Montepulciano en Sangiovese. Deze Guerriero della Terra Rosso 2017 wijn heeft een intense diep rode kleur met zwarte tinten. In de neus prachtige aromo’s vam rijpe fruit, zoals zoete bramen en balsimico. De smaak is krachtig, fluweel zachte tannine, uitzonderlijk vol van structuur. En je proeft tonen van rijp zwart fruit, vanille en kruiden. We bevelen je aan om wijn van tevoren te beluchten.